中商情报网讯：面包等烘焙食物在欧洲大都国家是人们日常餐饮的主食，在一日三餐中占了重要位置。在欧洲，跟着 18 世纪工业革命的开展，和面机、机械烤炉等商用烘焙设备渐渐的呈现，烘焙职业也进入现代化和工业化的敏捷开展阶段。
跟着经济全球化的开展，居民生活水准不断提高，人们对烘焙食物的质量和口味提出了更高的要求，商用烘焙设备开端不断改进，设备的品种、单个设备产能、设备质量、烘焙食物出产的根本工艺以及配套服务等各方面都有所改进。获益于全球烘焙食物商场规模的一向增加，2021 年全球商用烘焙设备商场规模到达 118.8 亿美元，2017-2021 年的年均复合增加率约为 6.4%，估计2023年全球商用烘焙设备商场规模将增加至134.4亿美元。
通过多年开展，我国已构成较为完善的商用烘焙设备工业链，部分抢先企业具有较为老练的技能与产品，我国也开展成为商用烘焙设备的出产及运用大国。2017 年到 2021 年，我国大陆区域商用烘焙设备商场规模从 30.5 亿元增加到 40.8 亿元，年均复合增加率约为 7.5%，估计2023年我国大陆区域商用烘焙设备商场规模将增加至44.9亿元。
更多材料请参考中商工业研究院发布的《我国烘焙食物未来商场开展的潜力及出资时机研究报告》，同时中商工业研究院还供给工业大数据、工业情报、职业研究报告、职业白皮书、商业计划书、可行性研究报告、园区工业规划、工业链招商图谱、工业招商指引、工业链招商调查&推介会等服务。
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